Postup přípravy
Postup přípravy: Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Přidejte sůl, pepř, prášek do pečiva a žloutky. Na malé pánvi - max. 20 cm si rozpusťte máslo a vlijte hotové těsto. Omeletu smažte velice pozvolna. Mezitím si předehřejte troubu na 190°C. Hotovou omeletu vložte do trouby a pečte dalších 10 minut do zlatova. Upečenou omeletu podávejte na nahřátém talíři, aby se nesrazila.
Ideální přílohou k omeletě bude rychlý džem. Ovoce nasypte na pánev, přidejte bylinky, sůl, víno, med a pozvolna duste, až směs získá džemovou konzistenci. Nechte vystydnout a podávejte v zavařovací sklenici vedle omelety. Dobrou chuť!
