Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Omeleta s rychlým ovocným džemem

Omeleta s rychlým ovocným džemem
Pořad:Jakubiak rodině, epizoda 1
Chod:Dezert
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 3 žloutky
  • 3 bílky
  • 2 špetky cukru
  • 2 špetky prášku na pečení
  • lžíce másla

Džem:

  • 0,5 sklenice malin
  • 0,5 sklenice angreštu
  • 0,5 sklenice červeného rybízu
  • 0,5 sklenice černého rybízu
  • 2-3 lžíce medu
  • větvička rozmarýnu
  • 0,5 sklenky sladkého vína
  • špetka soli

Postup přípravy

Postup přípravy: Z bílků ušlehejte tuhý sníh.  Přidejte sůl, pepř, prášek do pečiva a žloutky. Na malé pánvi - max. 20 cm si rozpusťte máslo a vlijte hotové těsto. Omeletu smažte velice pozvolna. Mezitím si předehřejte troubu na 190°C. Hotovou omeletu vložte do trouby a pečte dalších 10 minut do zlatova. Upečenou omeletu podávejte na nahřátém talíři, aby se nesrazila.

Ideální přílohou k omeletě bude rychlý džem. Ovoce nasypte na pánev, přidejte bylinky, sůl, víno, med a pozvolna duste, až směs získá džemovou konzistenci.  Nechte vystydnout a podávejte v zavařovací sklenici vedle omelety. Dobrou chuť!

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905