Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Knedlíky se zeleninovou náplní

Knedlíky se zeleninovou náplní
Pořad:Jakubiak rodině, epizoda 7
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

Těsto

  • 20 g droždí
  • 0,5 sklenice mléka
  • lžíce cukru
  • špetka soli
  • 500 g hrubé mouky

Náplň

  • žlutá paprika
  • červená paprika
  • červená cibule
  • mrkev
  • brokolice
  • 3 lžíce olivového oleje
  • lžička soli
  • lžička pepře
  • 2 lžíce vinného octa
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • lžíce sójové omáčky
  • lžíce medu
  • dřevěný košík s víkem a gáza 

Postup přípravy

Do misky dejte droždí a přilijte teplé mléko. Přidejte sůl, cukr, přisypte mouku, umíchejte těsto, přikryjte utěrkou a nechte 20 minut kynout.

Přípravte si náplň
Papriky, cibuli, mrkev a brokolici nakrájejte na drobné kostičky a orestujte na olivovém oleji. Přilijte vinný a balzamikový ocet, sójovou omáčku a med. Dochuťte solí a pepřem.

Vykynuté těsto rozdělte na ne moc velké koule a každou rozválejte. Do jejich středu vložte nápň a utvořte kuličky. Dřevěný košík vystlaný gázou, položte na hrnec s vařící vodou a vložte do něj plněné knedlíky, které vařte přikryté asi 10 minut.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905