Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Bramborová polévka

Bramborová polévka
Pořad:Jakubiak rodině, epizoda 7
Chod:Polévka
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 3 mrkve
  • petržel
  • malá cuketa
  • 4 bobkové listy
  • 3 kuličky nového koření
  • cibule šalotka
  • pečená hlavička česneku
  • uzená žebírka /vepřová/
  • 3 l vody
  • 50 dkg brambor
  • celer
  • řapíkatý celer
  • 30 dkg bůčku
  • 2 hrsti hrášku
  • 2 lžíce hořčice
  • čerstvý libeček

Postup přípravy

Do hrnce vložte nakrájenou mrkev, celer, petržel a cuketu. Přidejte bobkový list, nové koření, petržel, cibuli, pečený česnek a uzené žebírko. Vše zalijte vodou a vařte na mírném plamenu asi 3 hodiny.

Před koncem vaření přidejte do polévky nakrájené brambory a řapíkatý celer. Nakonec přidejte hrášek. Na pánvi opečte bůček a přidejte do polévky. Dle chuti přidejte hořčici a lístky čerstvého libečku.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905