Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Okurková polévka se šťovíkem

Okurková polévka se šťovíkem
Pořad:Jakubiak rodině, epizoda 8
Chod:Polévka
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • lžíce másla
  • 3 cibule šalotky
  • 4 stroužky česneku
  • 1,5 kg nakládaných okurek
  • 2 hrsti šťovíku
  • 2 hrsti kapusty
  • lžička soli
  • lžička pepře
  • koprová nať
  • sklenice kyselé smetany

 

Postup přípravy

Na pánvi na másle osmahněte nakrájený česnek a cibuli. Polovinu okurek oloupejte a druhou polovinu nechte se slupkou. Všechny okurky nakrájejte a přidejte na pánev. Osmahnutou směs vložte do mixéru, přidejte šťovík a ve vývaru spařenou kapustu. Vše rozmixujete na hladký krém a vlijte do vývaru. Polévku dochuťte solí a pepřem. Přidejte nasekaný kopr. K polévce podávejte kyselou smetanu.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905