Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Zelená polévka s udon nudlemi

Zelená polévka s udon nudlemi
Pořad:365 obědů Mariety Marecké, epizoda 4
Chod:Polévka
Kuchyně:Orientální

Ingredience

  • ½ póru
  • pár růžiček brokolice
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 1 sklenice mladého hrášku
  • 250 g zelené fazolky
  • 1 stroužek česneku
  • 1,5–2 litry zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • kůra z citronu
  • 3–4 lžíce jemně nasekané máty, bazalky, petrželky a kopru
  • 200 g čerstvých udon nudlí

 

Postup přípravy

Zahřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte pórek a plátky česneku. Přidejte brokolici, zelené fazole a hrášek, zalijte vývarem a vařte, dokud zelenina nezměkne.

Nakrájejte špenát na jemné kousky. Nudle uvařte 2–3 minuty ve vroucí vodě.

Na poslední 2–3 minuty přidejte do polévky špenát a dochuťte citronovou kůrou, solí, pepřem a nasekanými bylinkami. Na talíře položte porci nudlí a přelijte polévkou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905