Postup přípravy
Saláta a papriky nakrájejte na tenké proužky a jalapeňo papričky najemno.
Vejce rozklepněte do velké mísy, dochuťte solí a pepřem, přidejte nasekané bylinky a důkladně promíchejte. Na pánvi zahřejte 1 vrchovatou lžičku přepuštěného másla a vlijte ¼ porce vaječné hmoty (v závislosti na velikosti pánve), rozetřete rovnoměrně na pánvi a smažte asi dvě minuty. Omeletu otočte a po další minutě vyndejte z pánve. Pokračujte stejně při přípravě dalších omelet.
Hotové omelety potřete sýrem, posypte salátem, paprikou, papričkou jalapeňo, slunečnicovými klíčky a srolujte. Nakrájejte na menší kousky, ty napichujte na špejle a ozdobte cherry rajčetem.
