Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Bylinkové omelety se zeleninou

Bylinkové omelety se zeleninou
Pořad:365 obědů Mariety Marecké, epizoda 3
Chod:Snídaně
Předkrmy a malá jídla
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 4 vejce
  • 1 lžíce nasekané bazalky
  • 1 lžíce nasekané petrželové natě
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu
  • sůl
  • pepř
  • 150 g sýru ricotta
  • 3 listy ledového salátu
  • slunečnicové klíčky
  • cherry rajčata
  • ½ červené papriky
  • 2 lžíce papričky jalapeňo
  • přepuštěné máslo smažení
  • krátké špejle na špízy

Postup přípravy

Saláta a papriky nakrájejte na tenké proužky a jalapeňo papričky najemno.

Vejce rozklepněte do velké mísy, dochuťte solí a pepřem, přidejte nasekané bylinky a důkladně promíchejte. Na pánvi zahřejte 1 vrchovatou lžičku přepuštěného másla a vlijte ¼ porce vaječné hmoty (v závislosti na velikosti pánve), rozetřete rovnoměrně na pánvi a smažte asi dvě minuty. Omeletu otočte a po další minutě vyndejte z pánve. Pokračujte stejně při přípravě dalších omelet.

Hotové omelety potřete sýrem, posypte salátem, paprikou, papričkou jalapeňo, slunečnicovými klíčky a srolujte. Nakrájejte na menší kousky, ty napichujte na špejle a ozdobte cherry rajčetem.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905