Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Guláš z vepřového masa s rajčatovým salátem

Guláš z vepřového masa s rajčatovým salátem
Pořad:Jakubiak rodině, epizoda 5
Druh masa:Vepřové
Chod:Oběd
Salát
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 50 dkg šunky
  • 50 dkg vepřového laloku
  • 20 dkg uzené slaniny
  • lžička soli
  • lžička pepře
  • 250 ml vody
  • několik větviček majoránky

Salát

  • 3 červená rajčata
  • 2 malá zelená rajčata
  • 2 černá rajčata
  • 3 žlutá rajčata
  • 3 nakládané okurky
  • 5 ředkviček
  • 30 ml olivového oleje
  • hrst řeřichy
  • špetka soli
  • špetka pepře

Postup přípravy

Šunku, vepřový lalok a slaninu nakrájejte na kostičky. Maso opečte na pánvi bez tuku. Až maso zhnědne a vypečený tuk se začne škvařit, přidejte proužky nakrájené cibule. Dochuťte paprikou, solí a pepřem. Následně dolijte vodu a duste na mírném ohni až maso změkne. Na konec dušení přidejte majoránku.

Rajčata, okurky i ředkvičky nakrájejte a vložte do misky. Dochuťte se solí i pepřem. Polijeme olivovým olejem a na vrch přidáme řeřichu.

Salát podávejte s čerstvým vepřovým gulášem.

 

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905