Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Pohankové krokety plněné čočkovou pastou

Pohankové krokety plněné čočkovou pastou
Pořad:Uvař mi, mami!, epizoda 5
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Vegetariánská a veganská

Ingredience

Krokety

  • 300 g bílé pohanky
  • 1 čajová lžička kurkumy
  • 1 čajová lžička červené papriky
  • 2 čajové lžičky kmínu, majoránky, černého kmínu
  • sůl a pepř na dochucení
  • voda
  • přepuštěné máslo nebo olej na smažení

Čočková pomazánková pasta

  • 2 hrnky zelené čočky
  • 2 malé cibule
  • 1 stroužek česneku
  • několik špetek majoránky
  • pár špetek kmínu
  • svazek zelené petrželky
  • sůl podle chuti

Postup přípravy

Namočte pohanku přes noc. Ráno slijte vodu a rozmixujte pohanku do hladka, aby měla konzistenci palačinkového těsta. V případě potřeby přidejte trochu vody. Potom přidejte koření a promíchejte. Palačinky smažte z obou stran na mírném ohni. Pánev občas vymažte tukem, aby se těsto nepřipálilo. Naplňte libovolnou nesladkou pastou jako je např. tato čočková.

Čočku uvařte a poté rozmixujte do husté hmoty. Přidejte glazovanou cibuli dochucenou majoránkou a solí. Dále přidejte česnek drcený nožem a nakrájený na malé kousky. Dochuťte pepřem a solí. Naplňte pohankové palačinky čočkovou pastou a podávejte. Hotové krokety můžete opéct v troubě nebo před podáváním ohřát na pánvi. Ozdobte najemno nasekanou petrželkou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905