Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Krém z pečené zeleniny

Krém z pečené zeleniny
Pořad:Jakubiak rodině, epizoda 3
Chod:Polévka
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 2 červené cibule
  • 4 stroužky česneku
  • zelená paprika
  • červená paprika
  • žlutá paprika
  • 3 chilli papričky
  • 3 malinová rajčata
  • petržel
  • hrst čerstvých lístků bazalky
  • 2 větvičky tymiánu
  • několik lístků čerstvého koriandru
  • 50 ml olivového oleje
  • plechovka nakrájených rajčat
  • 0,5 sklenky bílého vína
  • lžíce vinného octa
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy

Nakrájenou cibuli, papriku, česnek a rajčata vyložte rovnoměrně na plech. Přidejte bazalku, tymián, polijte olivovým olejem a 10-15 minut pečte v předehřáté troubě na 200 °C. Upečenou zeleninu přendejte do mixéru, přidejte rajčata z plechovky, přilijte víno, ocet a přidejte bylinky, sůl a pepř. Dolijte vodou, aby krém nebyl moc hustý. Vše dobře rozmixujte.

Krém podávejte na krajících lehce upečeného toastového či běžného chleba, teplé nebo studené, jak kdo má rád.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905