Postup přípravy
Ve velké misce rozmícháme mletý pepř, tymián a majoránku, rozmačkaný česnek, ocet, olej a najemno nastrouhané jablko. Do marinády dáme sýr, opatrně zamícháme a dáme na noc do ledničky. Každý kousek sýra položíme na spařený list červené řepy a zavineme.
V hrnci si rozehřejeme máslo, do kterého přidáme cibuli. Až se osmahne, přidáme nahrubo nastrouhanou okurku a okurkový nálev. Po chvíli dušení přidáme smetanu a dochutíme koprem a petrželkou.
Do malé zapékací misky nalijeme část omáčky a dáme do ní závitky. Pečeme v troubě asi 10 minut.
