Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Salát s jahodami, fazolemi a korycinským sýrem

Salát s jahodami, fazolemi a korycinským sýrem
Pořad:365 obědů Mariety Marecké 3, epizoda 9
Chod:Salát
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 300 g jahod
  • asi 150 g korycinského sýru, např. s černuchou
  • 150 g zelených fazolových lusků
  • ½ balení polníčku
  • 2 hrsti klíčků
  • 2-3 lžíce sekaných mandlí, nebo plátků
  • olivový olej
  • 2-3 lžíce balzamikového octa
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička cukru

Postup přípravy

Jahody umyjeme, osušíme a odstraníme stopky.

Fazole umyjeme, odřízneme konce a uvaříme v osolené vodě po dobu 3 minut. Hned poté je dáme schladit do misky s ledem.

Mandle krátce opražíme na suché pánvi.

Na talíře dáme polníček, jahody nakrájené na čtvrtky nebo poloviny, přidáme nakrájené fazolové lusky, ochutíme solí a pepřem a ozdobíme klíčky.

Ocet promícháme s olivovým olejem, který přidáváme postupně. Dresingem přelijeme salát, posypeme ho ručně rozmačkaným sýrem a sekanými mandlemi. Podáváme jako předkrm nebo lehký oběd.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905