Postup přípravy
Vložte křen do mixéru s ostrými noži a začněte mixovat. Postupně přidávejte další suroviny – ocet, aby křen neztmavl, potom vroucí vodu a dochuťte cukrem. Hotový křen dejte do ledničky.
Šalotku, pórek, mrkev, petržel, papričku a česnek nakrájejte, jak to máte rádi. Opečte nejprve na sucho, až zelenina lehce zezlátne pak přidejte máslo. Přidejte čerstvou majoránku a libeček a nechte lehce podusit na mírném plameni.
Do pekáče dejte klobásy a zeleninu.
Připravte si omáčku. Část křenu odeberte a smíchejte se smetanou a bílým vínem. Klobásy a zeleninu zalijte omáčkou, kterou dobře rozmíchejte mezi suroviny.
Pečte asi 15 - 20 minut na 200 stupňů
