Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Studentské curry

Studentské curry
Pořad:Zelená revoluce Marty Dymek 2, epizoda 6
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 500 g brambor
  • 1 konzerva cizrny
  • 1 konzerva rajčat
  • 1 lžička kmínu
  • 3/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • olej
  • 1/2 hrnku vody
  • 1/4-1/2 lžičky cukru
  • sůl a černý pepř


Na servírování

  • čerstvý nasekaný koriandr nebo petrželka, rýže, 1/5 lžičky celého kmínu

 

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme koření a restujeme 30 vteřin, pak přidáme brambory a cizrnu. Restujeme dalších 3-5 minut.

Mezitím dáme vařit rýži. K bramborám a cizrně přidáme rajčata, vodu, cukr a špetku soli a vaříme na středním ohni bez pokličky 15 minut nebo do chvíle, až jsou brambory měkké.

Nakonec na rozpálenou pánev vhodíme na několik vteřin zrníčka kmínu, a ještě horké je přidáme do curry. Zamícháme, osolíme a opepříme. Podáváme s rýží a čerstvým koriandrem.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905