Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Kari se sleděm a ananasem

Kari se sleděm a ananasem
Pořad:365 obědů Mariety Marecké 2, epizoda 3
Druh masa:Ryby a mořské plody
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Španělská

Ingredience

  • Ingredience:
  • 250 g filetu ze sledě
  • 1 cibule
  • 1 vrchovatá lžíce smetany
  • 1 vrchovatá lžíce majonézy
  • 2 plátky ananasu
  • sůl
  • pepř
  • lžička citronové šťávy
  • po špetce: koriandr, chilli, skořice, muškátový oříšek, mletý kmín a kardamom
  • ½ lžičky čerstvého, strouhaného zázvoru
  • pečivo k podávání

Postup přípravy

Sledě namočte přes noc, poté je důkladně sceďte na sítku. Nakrájejte na kostky ananas a cibuli na malé kostičky. Sledě nakrájejte na proužky nebo kostky.

Do hmoždíře dejte koriandr, chilli, nastrouhaný muškátový oříšek, kmín a kardamom. Důkladně třete, dokud nevznikne aromatický prášek.

Smíchejte smetanu s majonézou, přidejte strouhaný zázvor, citronovou šťávu, sůl, pepř a směs koření utřenou v hmoždíři.

Takto vzniklou omáčku smíchejte se sleděm, cibulí a ananasem a odložte minimálně na 1 hodinu do lednice.

Podávejte s pečivem.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905