Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Kuře à la cacciatore

Kuře à la cacciatore
Pořad:Souboj chutí – David vs. Matteo, epizoda 4
Druh masa:Kuřecí
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Italská

Ingredience

  • 1 kg kuřete (horní a spodní stehna)
  • 1 mrkev
  • 1 kousek řapíkatého celeru
  • 3 stroužky česneku
  • 150 ml červeného vína
  • olivový olej
  • čerstvý rozmarýn
  • bobkové listy
  • petrželka
  • sůl, pepř
  • 400 g rajčat v konzervě
  • 1 cibule
  • 300 g medu
  • 30 g černých oliv

Postup přípravy

Kuře potřeme medem, zabalíme do potravinářské fólie a marinujeme 30-40 min.

Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuře, rozmarýn, bobkové listy, sůl, pepř a orestujeme kuře ze všech stran do zlatova. Podlijeme vínem, přidáme olivy a dusíme, dokud se tekutina trochu neodpaří. Přidáme rajčata a dusíme pod pokličkou asi 30-40 minut.

Servírujeme posypané petrželkou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905