Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Tiramisu s hruškami a mandlovými sušenkami

Tiramisu s hruškami a mandlovými sušenkami
Pořad:David v Evropě 2, epizoda 6
Chod:Dezert
Kuchyně:Italská

Ingredience

  • 250 g mascarpone
  • 2 žloutky
  • 4 lžičky cukru
  • 1 hruška, nakrájená na čtvrtiny
  • 1 espresso
  • 8 sušenek Cantuccini
  • 1 lžíce medu
  • 20 g másla
  • nastrouhaná kůra z poloviny limety

Postup přípravy

Ušlehejte vaječné žloutky s cukrem. Přidejte mascarpone, dobře promíchejte a dejte alespoň na 2-3 hodiny chladit do ledničky.

Hrušky osmahněte z obou stran na másle, přidejte med a nechte zkaramelizovat. Každou sušenku Cantuccini namočte v kávě.

Do skleniček vrstvěte na sebe střídavě sušenky a mascarpone. Navrch položte hrušky a posypte nastrouhanou limetkovou kůrou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905