Postup přípravy
Brambory osmažte na olivovém oleji dozlatova, osolte a dejte stranou. Na stejné pánvi orestujte do měkka cibuli a papriky, přidejte rajče, osolte a podlijte bílým vínem. Několik minut poduste.
Každou rybu nařízněte, osolte a opepřete. Napíchněte je na větvičky rozmarýnu jako na špíz. Opékejte několik minut z obou stan na grilovací pánvi.
Podávejte s dušenou paprikou a bramborami.
