Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Tapas

Tapasy
Pořad:David v Evropě 2, epizoda 13
Druh masa:Vepřové
Chod:Předkrmy a malá jídla
Kuchyně:Španělská

Ingredience

  • pár plátků grilované bagety
  • 4 plátky sušené šunky Iberico
  • 4 plátky ovčího sýra Manchego
  • ½ hrušky, nakrájená na tenké plátky
  • 1 stroužek česneku
  • olivový olej
  • 1 černá klobása morcilla (španělský ekvivalent jelita bez krup), nakrájená na kolečka
  • 1 cibule, nakrájená na plátky
  • hrst čerstvého špenátu
  • ½ plechovky cizrny
  • 1 lžíce rozinek, namočených ve španělském octu Jerez
  • Pomerančová kůra
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy

Tapas se šunkou – na pánvi orestujte hrušku. Plátky grilované bagety potřete česnekem a obložte šunkou, sýrem a hruškou. Zakápněte olivovým olejem.

Tapas s černou klobásou morcilla – na pánvi orestujte cibuli, přidejte klobásu a několik minut opékejte. Poté přidejte cizrnu, rozinky a špenát. Minutu poduste.

Dochuťte a a posypte trochou strouhané pomerančové kůry. Ihned podávejte.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905