Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Jednoduchá zimní polévka s kroupami a klobásou

Jednoduchá zimní polévka s kroupami a klobásou
Pořad:365 obědů Mariety Marecké 2, epizoda 9
Chod:Polévka
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 1 mrkev
  • ½ petržele
  • ½ cukety
  • 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • 1 l pikantního rajčatového pyré
  • 3 druhy klobás po 1 kuse (podle vaší obliby)
  • 1–1,5 hrnku vařených ječných krup
  • 2 lžíce medu
  • sůl a pepř
  • 2 lžičky červeného nakládaného pepře
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1–2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička majoránky
  • 2 snítky rozmarýnu
  • čerstvé oregano

Postup přípravy

Nakrájejte klobásu na kolečka, česnek na plátky a cibuli na proužky. V hrnci zahřejte olej, na něm orestujte cibuli, česnek a klobásu, přidejte rozmarýn, majoránku, mrkev a petržel nakrájené na kostičky. Přilijte vývar a vařte, dokud není zelenina měkká. Přidejte cuketu, rajčatové pyré, med, pepř, sůl a kroupy. Krátce prohřejte a podávejte.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905