Postup přípravy
Na pánvi lehce osmahněte uzeninu nakrájenou na kolečka (asi 2-3 minuty). Přidejte hrášek a společně poduste další 2-3 minuty.
Vejce rozklepněte do misky a rozšlehejte vidličkou. Ochuťte solí a pepřem. Přidejte orestovanou uzeninu s hráškem a nakrájené brambory na plátky.
Na pánvi rozehřejte 2-3 lžíce másla a přidejte směs. Smažte asi 10 minut na mírném ohni, dokud vejce neztuhnou. Položte talíř na pánev a otočte pánev tak, aby byla omeleta na talíři. Omeletu přesuňte zpět na pánev a asi 5 minut ji smažte z druhé strany.
Hotovou omeletu můžete posypat bylinkami, například bazalkou.
