Postup přípravy
Brambory oloupeme a opláchneme. Dvě třetiny brambor nastrouháme najemno. Na stejném struhadle nastrouháme i cibuli. Zbytek brambor a mrkev nastrouháme nahrubo a necháme 15 minut vykapat na sítku. Pak scedíme tekutinu a zeleninu vložíme do mísy.
Do bramborového těsta přidáme mouku, ovesné vločky a vejce. Zamícháme a ochutíme solí a pepřem. Na větší pánvi rozehřejeme kapku oleje a placky smažíme dozlatova.
Příprava pomazánky
Makrelu vykostíme a zbavíme kůže. Rybu rozdrobíme na malé kousky. Přidáme okurku a cibuli pokrájenou na drobné kostičky. Promícháme se sýrem, křenem, jogurtem a nadrobno nasekanou pažitkou. Osolíme a opepříme.
Usmažené placky podávejte s pomazánkou.
