Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Perníčky s bramborovým pyré

Perníčky s bramborovým pyré
Pořad:Uvař mi, mami!, epizoda 7
Chod:Dezert
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 1 hrnek bramborové kaše
  • 1 hrnek rýžové mouky
  • 1 hrnek bílé pohankové mouky
  • 1 vejce
  • 4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 2 čajové lžičky perníkového koření
  • 1 lžíce kakaa nebo karobu
  • ¾ hrnku datlového sirupu
  • 5 lžic xylitolu
  • 2-3 lžíce bramborového škrobu
  • 100 g přepuštěného másla nebo kokosového tuku

Postup přípravy

V hrnci zahřejte sirup, přidejte xylitol a tuk a za stálého míchání zahřejte. Smíchejte suché přísady s bramborovým pyré, přidejte vejce, vychlazený sirupový mix a zadělejte těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu mouky.

Pozor! Těsto musí zůstat poměrně vlhké, aby perníčky nebyly vysušené. Těsto rozválejte mezi dvěma papíry na pečení na tloušťku 5-8 mm. Pečte při teplotě 165 °C asi 10-20 minut.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905