Postup přípravy
Těstoviny uvaříme na skus.
Na olivovém oleji osmažíme nasekanou cibuli, česnek a chilli papričku. Přidáme papriku nakrájenou na kostky, mrkev a cuketu. Dochutíme solí a pepřem. Smažíme na mírném ohni asi 10 minut, často mícháme. Přidáme nakrájená rajčata a smažíme dalších 10 minut. Dosolíme a dopepříme.
K omáčce přidáme uvařené těstoviny. Chvíli prohřejeme, dokud se omáčka nespojí s těstovinami. Podáváme posypané strouhaným parmazánem anebo s několika ančovičkami. Zakápneme olivovým olejem.
