Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Pikantní plněná kuřecí prsa s rajčatovým salátem

Pikantní plněná kuřecí prsa s rajčatovým salátem
Pořad:David v Evropě 3, epizoda 11
Druh masa:Kuřecí
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 2 kuřecí prsa
  • 1 paprička jalapeno
  • Strouhaný sýr Džiugas
  • 8 tenkých plátků uzené slaniny

Salát

  • 3 rajčata, nakrájená na kostičky
  • šťáva z 1 limety
  • 3 lžíce olivového oleje
  • ½ červené cibule, nakrájené na tenké proužky
  • listy koriandru
  • sůl

Postup přípravy

Připravte salsu
Smíchejte všechny ingredience a dochuťte solí. Odložte stranou. Kuřecí prsa podélně rozřízněte, aby se vznikla kapsa. Naplňte ji strouhaným sýrem a papričkou jalapeno. Kapsu zavřete a zabalte do plátků slaniny.

Položte maso na rozpálenou pánev a opékejte ze všech stran asi 10 minut. Zkontrolujte, zda je kuře hotové. Nožem nebo párátkem píchněte do prsa v nejsilnějším místě. Pokud se objeví čirá tekutina, kuře je hotovo. Pokud se objeví mírně krvavá šťáva, smažte další dvě nebo tři minuty.

Položte prsa na prkénko a nakrájejte úhlopříčně na několik plátků. Podávejte s rajčatovým salátem.
 

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905