Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Těstovinový salát s cuketou, kozím sýrem a ořechy

Těstovinový salát s cuketou, kozím sýrem a ořechy
Pořad:David v Evropě 2, epizoda 4
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 250 g těstovin orzo (ve tvaru rýže)
  • ½ středně velké cukety, nakrájené na kostky
  • hrst čerstvého nebo mraženého zeleného hrášku
  • 4 lžíce pražených vlašských ořechů
  • 4 lžíce pražených dýňových semen
  • 4 lžíce pražených slunečnicových semen
  • 2 lžíce rozinek (dříve namočených)
  • 10 listů čerstvé bazalky, jemně nasekané
  • 10 lístků máty, jemně nasekané
  • 8 lžící olivového oleje
  • šťáva z ½ citronu
  • pažitka jemně nasekaná
  • 1 tvrdý kozí sýr – Crottin de Chavignol
  • sůl
  • barevný pepř

Postup přípravy

Vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Sceďte a propláchněte studenou vodou. Dejte do misky a přelijte zálivkou z olivového oleje a citronové šťávy.

Přidejte cuketu, hrášek (pokud používáte mražený, vložte jej do vařící vody k těstovinám dvě minuty před scezením), ořechy, bazalku a mátu. Vše dobře promíchejte, dochuťte solí a pepřem.

Před podáváním posypte strouhaným kozím sýrem a pažitkou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905