Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Omeleta s ovčím sýrem a sendvič se šunkou a sýrem Beaufort

Omeleta s ovčím sýrem a sendvič se šunkou a sýrem Beaufort
Pořad:David v Evropě 2, epizoda 3
Chod:Snídaně
Předkrmy a malá jídla
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 4 vejce
  • 1 čerstvý ovčí sýr (nebo kozí sýr)
  • 1 lžíce jemně nasekané petrželky plus pár listů na ozdobu
  • 1 kvásková bageta
  • 50 g měkkého másla
  • hrst rukoly
  • 1 dlouhá sladká zelená paprika, nakrájená na tenké proužky
  • 6 plátků sušené šunky
  • 6 plátků sýra Beaufort (může být také Comte)
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • máslo na smažení

Postup přípravy

Sendviče
Rozkrojte bagetu na poloviny a každou půlku ještě podél. Změklé máslo promíchejte s petrželkou a každou čtvrtinu bagety namažte. Obložte šunkou a sýrem, přidejte papriku a rukolu. Posolte a zakápněte trochou olivového oleje.

Omeleta
Vejce rozšlehejte v misce a osolte. Rozehřejte na pánvi máslo, zalijte vejci a smažte 45 sekund. Poté přidejte kousky ovčího sýra a špachtlí jemně přehněte na polovinu. Hotovou omeletu dejte na talíř, posypte petrželkou a podávejte se sendvičem.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905