Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Zeleninové špízy

Zeleninové špízy
Pořad:Uvař mi, mami! 2, epizoda 11
Chod:Předkrmy a malá jídla
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • pár žampionů
  • 3 barevné papriky (žlutá, červená a zelená)
  • 0,5 čerstvého ananasu
  • 3 menší cibule
  • 1 mladá cuketa
  • hrst cherry rajčat
  • špejle na špízy

Marináda

  • extra panenský olivový olej a přírodní ocet, např. jablečný, v poměru 2:1
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička medu
  • čerstvý tymián, rozmarýn nebo oregano

Jogurtová omáčka

  • 250 ml hustého přírodního jogurtu
  • svazek malé pažitky
  • 1 stroužek česneku
  • sůl a pepř na dochucení

Postup přípravy

Umytou zeleninu a žampiony nakrájejte na kousky a dejte alespoň na půl hodiny marinovat do připravené marinády. Mezitím oloupejte ananas a nakrájejte na kousky. Nakonec zeleninu, ananas a rajčata napíchněte na špejle a pečte v troubě při teplotě 160 °C po dobu 15–20 minut.

Smíchejte jogurt s nasekanou pažitkou, stroužkem česneku a dochuťte solí a pepřem. Podávejte jako omáčku ke špízům.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905