Ingredience
• 1 hrnek blanšírovaných mandlí
• 2-4 hrnky vody
Postup přípravy
Namočte mandle, nejlépe přes noc.
Následujícího dne přeceďte, přidejte vodu a rozmixujte do hladka. Sceďte přes utěrku a vymačkejte. Uchovávejte v ledničce.
Vymačkanou dužinu můžete vysušit v troubě. Tak získáte mandlovou mouku, ideální pro pečení.
Mandlové mléko můžete použít i pro přípravu kakaa. Na 1 šálek mandlového mléka dejte kakao a rohovník v libovolném poměru, celkem 2 čajové lžičky a podle chuti datlový sirup.
Suroviny za stálého míchání zahřejte. Nevařte!
