Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Mandlové tzatziki

Mandlové tzatziki
Pořad:Uvař mi, mami! 2, epizoda 9
Chod:Salát
Omáčka
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 1 dlouhá zelená okurka
  • ¾ sklenice blanšírovaných mandlí
  • pár lžící citronové šťávy (podle chuti)
  • 1 stroužek česneku
  • pár snítek oregana, kopru, pažitky nebo petrželky (libovolně)
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1–2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • voda

Postup přípravy

Namočte mandle přes noc. Slijte vodu a mixujte v mixéru do hladka se stroužkem česneku, citronovou šťávou a čerstvou vodou dokud nezískáte konzistenci velmi husté smetany.

Dále postupujte stejně jako při přípravě tradiční tzatziki omáčky: oloupanou okurku nastrouhejte na struhadle nahrubo, přidejte bylinky a olivový olej, dochuťte a nechte vychladit v ledničce.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905