Postup přípravy
Do hrnce vložte maso na vývar a cibuli (krátce opečenou na ohni). Přidejte koření a vše zalijte vodou, vařte asi 3 hodiny. Když už bude vývar téměř hotový, přidejte sůl, pepř, rýžové nudle a připravené kapří knedlíčky.
Příprava knedlíčků
Šalotku, česnek, koriandr a filety z kapra vložte do mixéru. Vše pokropte limetkovou šťávou a rozmixujte. Pokud hmota není dostatečně hustá, přidejte kousek housky a znovu mixujte. Pomocí lžiček vytvarujte knedlíčky, které ještě obalte v mouce, aby se během vaření nerozpadly. Následně je vhoďte do vroucí vody, asi na 3 minuty.
Uvařené knedlíčky vložte do polévky a přidejte nasekaný česnek, koriandr a chilli papričky.
