Postup přípravy
Na olivovém oleji osmahněte nasekanou cibulku a přidejte pokrájené vepřové maso. Smažte, dokud nebude vepřové lehce nahnědlé. Poté přidejte kousky hlívy ústřičné. Dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přidejte smetanu a sýr. Míchejte, dokud se vše hezky nespojí. Poté přidejte tabasco a nasekanou petrželku. Uvařte těstoviny ve slané vodě, sceďte a přidejte do omáčky spolu se 4–5 lžícemi vody z těstovin.
Těstoviny na závěr ozdobte nakrájenými rajčaty s bazalkou, olivovým olejem a citronovou šťávou. Dodá to celému pokrmu nejen barvu, ale také ho osvěží.
