Postup přípravy
Pórek nakrájejte na šikmé plátky a brambory na malé kostky. V hrnci zahřejte máslo a pórek na něm krátce osmahněte. Přidejte brambory a zalijte teplým vývarem. Vše vařte asi 15 minut, poté přidejte nastrouhanou citronovou kůru. Brokolici a květák rozdělte na růžičky a přidejte je do polévky. Vařte, dokud není zelenina měkká. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Hrnec odstavte a vmíchejte smetanu.
Polévku podávejte posypanou nasekanou mátou a koprem.
