Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Teplé panini

Teplé panini
Pořad:Souboj chutí – David vs. Matteo 2, epizoda 1
Druh masa:Vepřové
Chod:Předkrmy a malá jídla
Kuchyně:Italská

Ingredience

  • chléb ciabatta
  • 150 g uzené slaniny, nakrájená na plátky
  • 4–5 plátků parmské šunky
  • 150–200 g klobásy
  • 250 g sýru ricotta
  • 50–60 g rukoly
  • 1 červená paprika
  • 1–2 šalotky
  • 1 cuketa
  • citron
  • pepř

Postup přípravy

Na pánvi osmažte plátky uzené slaniny, dokud se tuk úplně nerozpustí a slanina nebude křupavá. Usmaženou slaninu odložte. Na stejné pánvi usmažte nakrájenou klobásu, pak ji odložte. A opět na stejné pánvi osmažte červenou papriku nakrájenou na proužky spolu se šalotkou nasekanou najemno. Pak odložte stranou.

Mezitím opečte cuketu nakrájenou na dlouhé plátky nejlépe na grilovací pánvi.
Chléb rozkrojte na polovinu a opečte na rozpuštěném tuku. Obě poloviny potřete sýrem ricotta, dochuťte pepřem, posypte citronovou kůrou a přidejte připravené přísady, parmskou šunku, přiložte obě poloviny k sobě a podávejte.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905