Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Masové kuličky plněné zeleninou

Masové kuličky plněné zeleninou
Pořad:Uvař mi, mami! 2, epizoda 5
Druh masa:Krůtí
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Středoevropská

Ingredience

  • 0,5 kg mletého masa (nejlépe krůtí stehno)
  • 1 vejce
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 menší petržel
  • 1 lžíce sladké papriky
  • po lžičce majoránky, oregana a kmínu
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce rajčatové omáčky
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • pár lístků čerstvé bazalky
  • 1 lžička soli
  • 0,5 lžičky pepře
  • trochu javorového sirupu (na dochucení)
  • přepuštěné máslo
  • zelenina (např. brokolice, květák, růžičková kapusta, cherry rajčata)

Postup přípravy

Na trošce tuku osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte najemno nastrouhanou mrkev a petržel, osolte a krátce poduste. Nechte vychladnout a smíchjte s mletým masem. Pak přidejte koření, čerstvé bylinky, rajčatovou omáčku a kapku javorového sirupu a dobře promíchjte. Dochuťte solí a pepřem.

Rozdělte masovou směs na dvanáct stejných částí, vytvořte placky, do kterých zabalíte kousky na páře uvařené zeleniny (rajčata nevařte). Masové kuličky pečte v troubě při teplotě 190 °C asi 30 minut.

Podávejte celé (s překvapením uvnitř) nebo nakrájené na polovinu. Chutnají výborně jak teplé, tak studené!

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905