Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Kroupové rizoto s červenou řepou

Kroupové rizoto s červenou řepou
Pořad:Uvař mi, mami! 2, epizoda 6
Chod:Oběd
Večeře
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • 1 sklenice ječných krup
  • 3–4 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 2 červené řepy
  • 2 sklenice šťávy z červené řepy
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • citronová šťáva
  • 3 bobkové listy
  • 5 kuliček nového koření
  • 0,5 lžičky kmínu
  • 1 lžíce majoránky
  • sůl a pepř na dochucení
  • přepuštěné máslo nebo olej na podušení zeleniny
  • pažitka a dýňová semínka na posypání

Postup přípravy

Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek, Očistěte červenou řepu, mrkev a petržel a nakrájejte na malé kostičky. Na troše tuku zlehka osmahněte cibuli a česnek. Přidejte nakrájenou zeleninu a koření. Podlijte trochou vody a chvilku poduste. Do zeleniny vmíchejte kroupy, přilijte šťávu z červené řepy, přikryjte a duste do měkka.

V případě potřeby přidejte trochu vroucí vody. Uvařené kroupoto dochuťte citronem, solí a pepřem, posypte pažitkou, dýňovými semínky a podávejte.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905