Recepty Canal+ Domo

Zpět na stránku Canal+ Domo

Kaše se zeleninou

Kaše se zeleninou
Pořad:Uvař mi, mami! 2, epizoda 2
Chod:Předkrmy a malá jídla
Salát
Kuchyně:Středoevropská
Vegetariánská a veganská

Ingredience

  • ¾ sklenice uvařených jáhel
  • ¾ sklenice uvařené quinoy
  • plátek čerstvého zázvoru
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky kurkumy
  • 2 pórky
  • 1 kedlubna  
  • 1 bílá ředkev
  • 1 bílá řepa
  • 1 lžíce černuchy
  • 3 lžíce přepuštěného másla
  • ½ svazku zelené petrželky
  • hrst pažitky
  • hrst klíčků fazolí mungo
  • sklenice vody
  • sůl na dochucení

Postup přípravy

Uvařte jáhly a quinou do měkka. Zeleninu umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Zázvor a česnek nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte kurkumu, drcený zázvor, česnek a nakrájený pórek a osmahněte. Přidejte na kostky nakrájenou ředkev, řepu a kedlubnu. Zalijte trochou vody a přimíchejte uvařené jáhly a quinou. Zakryjte poklicí a nechte vše chvíli podusit (zelenina by měla být al dente).

Podle chuti přidejte sůl, promíchejte, posypte nasekanou petřežlkou a černuchou a ihned podávejte.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všechna práva vyhrazena
Skylink® je obchodní značka používaná pod licencí Canal+ Luxembourg S. à r.l.
se sídlem Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905