Dejte si… Vepřové kuličky

Sledujte kuchařské show každý den na CANAL+ Domo. Recepty najdete na www.canalplusdomo.com

Ingredience

500 g mleté vepřové plece
1 najemno nakrájená cibule
2 vejce
200 g strouhanky
8 g soli
3 g pepře
0,5 litru zeleninového vývaru
malý trs kopru
30 g másla
20 g pšeničné mouky
50 ml oleje

Do misky dáme mleté maso, cibuli, vejce a okořeníme. Směs promícháme, aby se maso nelepilo a dalo se dobře tvarovat. Vytvarujeme si malé kuličky, každou po 30–40 gramech. Obalíme je ve strouhance a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran. Kuličky pak podlijeme vývarem a vaříme asi 10 minut.

Nakonec přidáme nasekaný kopr, zjemníme máslem, zahustíme moukou a dochutíme solí a pepřem.

Další recepty najdete zde

Kuchařské show na CANAL+ Domo