Dejte si… Štrukli s tvarohovou náplní

Sledujte kuchařské show každý den na CANAL+ Domo. Recepty najdete na www.canalplusdomo.com

Ingredience na Štrukli s tvarohovou náplní

Těsto
300 g hladké mouky 
3 bio vejce 
50 g rozpuštěného másla 
50–100 ml vlažné vody 

Náplň
200 g mascarpone nebo tučného tvarohu
2 lžíce chorvatského alkoholu rakija
2 lžíce cukru

Na dokončení
2 lžíce malin
2 lžíce ostružin 
2 lžíce třešní 
200 ml kysané smetany
1 větvička rozmarýnu

V míse smícháme mouku, vejce, rozpuštěné máslo, vodu a vypracujeme hladké, vláčné těsto. 

Necháme ho 30 minut odpočinout a poté rozválíme na co nejtenčí obdélník. Ten potřeme tvarohovou náplní a zarolujeme jako závin. 

Hranou talíře rozdělíme na asi 10 cm dlouhé kousky, oddělíme je nožem a vkládáme do vroucí vody. Vaříme, dokud nevyplavou na hladinu. Podáváme s kysanou smetanou, ovocem a snítkou rozmarýnu.

Další recepty najdete zde

Kuchařské show na CANAL+ Domo